E vamos de panqueca salgada?
Essa massinha é fácil, leve e super versátil pq dá pra fazer com vários tipos de recheios e molhos! Dá pra comer no café da manhã, no lanche e no jantar também!
Usamos como o recheio a “ricota” de amêndoas (HIPERLINK), mas você também pode usar uma pastinha de ricota tradicional temperada (HIPERLINK) e finalizamos com um molho de tomate rápido (HIPERLINK).
Anotem aí a receitinha!
Ingredientes
– 2 ovos ;
– 2 colheres de sopa de azeite ;
– 1/2 xícara de leite de castanha (ou o de sua preferência);
– 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten (ou de arroz) ;
– Sal e tempero a gosto.
Preparo :
– Bata todos os ingredientes no liquidificador ;
– Com uma concha disponha a mistura numa frigideira antiaderente, untada com azeite. Assim que firmar de um lado, vire a panqueca com cuidado ;
– Retire do fogo e coloque o recheio e molho de sua preferência e está pronta!
